Esta diversidad en su dieta, junto con una crianza respetuosa —libre de estrés y alineada con el comportamiento natural del animal—, se refleja en una carne con mayor profundidad de sabor y calidad nutricional. Va más allá de la certificación orgánica

Cada corte es madurado en seco durante 30 días, logrando un ablandamiento natural y una concentración de sabor que distingue a esta carne por su textura suave y perfil limpio.

 El rancho Risueño opera como una reserva ecológica, donde la ganadería no solo produce alimentos, sino que contribuye activamente a la regeneración del ecosistema, conservando el hábitat de flora y fauna nativa.

PRESENTACIÓN: al empacado al alto vacío, congelado

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This diversity in their diet, along with respectful rearing practices—stress-free and aligned with the animal's natural behavior—results in meat with greater depth of flavor and nutritional quality. It goes beyond organic certification.

Ingredients: Criolla Pasture-Raised Megadiverse Beef, salt and pepper. Criolla beef from a regenerative free-range grazing system in the tropical dry forest of Veracruz, where cattle live and rotate naturally for years, feeding on more than 60 species of native plants.

Each cut is dry-aged for 30 days, achieving a natural tenderization and a concentration of flavor that distinguishes this meat for its smooth texture and clean profile.