Veste il calice di un bel giallo paglierino intenso, con riflessi dorati alla vista. Il passo all’olfattiva è guidato da ricercati sentori di frutta gialla, di erbe aromatiche, di agrumi e di pietra focaia. Il sorso è avvolgente, fresco e sapido, caratterizzato da una spiccata mineralità e da una lunga persistenza. Elegante e complessa la chiusura.

“Sul Vulcano”: in cima alla vetta, sulla “Montagna” con la “M” maiuscola, che non è solo una montagna ma anche una divinità antica, potente e femminile. E la “Montagna”, come viene chiamato l’Etna, ci ha fatto un altro dei suoi regali: un Bianco che è una vera e propria dichiarazione d’amore. Un Carricante in purezza che si traduce in un sorso elegantemente sapido, frutto della ricchezza di minerali presente nei terreni del Grande Vulcano, luogo unico, fulcro della civiltà del Mediterraneo. È un Bianco, il nuovo Bianco prodotto dalla cantina Donnafugata, che ci farà innamorare per l’ennesima volta, come hanno già fatto tutte le altre etichette dell’azienda della Grande Isola. È un Bianco da favola.

Richiede in abbinamento preparazioni ricercate. Meraviglioso su un buon risotto con scampi, maggiorana e zeste di limone.

Solfiti

Etna

Aromatico

Fresco

Monovitigno

Sapido

Italia

Cena tra amici

Serata tra intenditori

Sicilia

Crostacei

Piatti vegetariani

Primi di pesce

Secondi di pesce

Bianco