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Corimbo IUvas Tempranillo 100%. Regin Ribera del Duero, Espaa. Barrica Ms de 14 meses en barrica, 80% francs y 20% americano. Guarda 6 aos. Temperatura de Servicio: Servir de 14 a 16 C. Vendimia manual. La fermentacin alcohlica se lleva a cabo entinas de roble y la fermentacin malolctica en barricas. El vino permanece encubado durante 18 das. Crianza de 14 meses en barricas, 80% de roble francs y 20% de roble americano. Se clarifica con albmina de huevo. Vista
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 |
Uvas | Tempranillo 100%. |
 |
Región | Ribera del Duero, España. |
 |
Barrica | Más de 14 meses en barrica, 80% francés y 20% americano. |
 |
Guarda | 6 años. |
 |
Temperatura de Servicio: | Servir de 14º a 16º C. |
Vendimia manual. La fermentación alcohólica se lleva a cabo entinas de roble y la
fermentación maloláctica en barricas. El vino permanece encubado durante 18 días. Crianza de 14 meses en barricas, 80% de roble francés y 20% de roble americano. Se clarifica con albúmina de huevo.
Vista
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Rubí profundo.
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Nariz
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Cereza negra, zarzamora, cereza, frambuesa, ciruelo rojo, fresa, higo, manzana, lila, violeta, té negro, eucalipto y pimienta.
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Boca
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Semiseco, taninos altos, cuerpo completo.
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Maridaje
 |
atún, sardina, lubina, salmonete, pato y pavo. |
Corimbo I
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