Descripción del viñedo:

Bodega: Pocas

Región: Porto/Douro DOC

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão

Vinificación:

Fermentación controlada con maceración prolongada, detenida por la adición de brandy.

Tiene un añejamiento por un periodo de no menos de 7 años en barricas de roble. Durante su maduración el vino se dulcifica por oxidación.

Excelente vino digestivo, debería ser servido a temperatura ambiente (18°C) o ligeramente enfriado.

Datos analíticos:

Alcohol: 20% vol.

Acidez total: 5.02 g/L

Azúcar residual: 124 g/L

PH: 3.33

Nota de prueba:

Color: Ámbar con matices cafés.

Aroma: Frutos secos y compotados.

Sabor: Suave, ligero y equilibrado.

Maridaje:

Espléndido con quesos, dulces, nueces, postres ligeros y pasteles.

*Evita el exceso, venta prohibida a menores de 18 años.