EDICIÓN ESPECIAL, sujeta a un lote limitado.

Este vino conmemora el año en que la empresa VINYA&CO fue creada y refleja el esfuerzo de todos los que han creado y participado en este proyecto.

Es un vino que sin duda alguna merece estar en nuestra cava personal, porque fue creado en la tierra/región de Dão cuna de una de las uvas/castas endémicas de Portugal como lo es la Touriga Nacional.

Región:
Dão DOC / Portugal

Bodega: UDACA

Descripción:
Castas: Cosecha de uvas Seleccionadas: Touriga-Nacional, Tinta Roriz, Jaen y Alfrocheiro.

Datos analíticos:
Alcohol: 13.5% vol
Acidez total: 5.31 g/l

Azúcar residual: 3.4 (g/l)

PH: 3.64

Vinificación:
Tipo: Tradicional de Dão, vinificación clásica.
Fermentación con temperatura controlada hasta los 28°C durante 5 a 6 días.

Nota de prueba:
Color: Rubí intenso con un ribete carmín.
Aroma: Elegante y complejo, con presencia de notas a frutos rojos maduros y notas de especies refinadas.
Sabor: Presenta en el paladar un final largo y auténtico, su retrogusto es suave con buena estructura de tanicidad y acidez equilibrada, es un vino estructurado, redondo, complejo y franco.

Longevidad:
Puede ser guardado por más de 10 años.

*Evita el exceso, venta prohibida a menores de 18 años.