Edición limitada del turrón más conocido, el turrón blando de Jijona, esta vez con un 74% de almendra marcona. Lo solemos fabricar con el 70%:

Hemos querido mejorar la fórmula para esta turrón de edición exclusiva, fabricamos muy pocos cada Navidad, siempre cumpliendo la normativa de denominación de origen de turrones de Jijona. 

Utilizamos hasta un 74% de Almendra Marcona (la de mejor calidad y la que le da ese sabor característico a este turrón), lo que le otorga el sello de calidad suprema mejorada y acompañada de un 15% de Miel pura de Abeja recolectada en España.

Esta tableta es de 300 gramos aunque también tenemos una edición exclusiva para este turrón presentado en formato de 500g y envasado con un papel dorado simulando un lingote de oro. Lingote de Turrón 72% Almendra.

Se trata de una edición limitada de nuestro reconocido turrón de Jijona. En esta ocasión hemos querido mejorar la fórmula utilizando hasta un 74% de almendra marcona (la de mejor calidad) para su elaboración. Lo solemos fabricar con un 70%, por lo que existen muy pocas unidades con este porcentaje.

¿Cómo se fabrica el turrón?

Aquí te traemos un vídeo explicativo sobre el proceso para la fabricación del mejor turrón blando.

El proceso de elaboración del turrón de jijona se caracteriza por el uso de una maquinaria muy caracterísitca de Jijona demonidas "boixets", en estos recipientes se calienta la almendra y la miel y se mezclan con una maza que sube y baja continuamente.

Ingredientes:

Almendra marcona tostada (74%), miel pura de abeja recolectada en España (15%), azúcar y albúmina de huevo. Elaborado en una fábrica que utiliza otros frutos de cáscara.

Información nutricional:

Turrón de Jijona Calidad Suprema Mejorada: Valores medios por cada 100g de producto