Finocchi Viticoltori - Filellu

Wijn met een korting van 20% van 15,39€ naar 12,31€ per fles.

Finocchi Viticoltori, een klein wijndomein gelegen in het golvende heuvellandschap van Staffolo. De plaats waar Maurizio met een enorme passie zijn prachtige wijnen produceert. 

Deze Filellu is een wijntje gemaakt van 2 verschillende druiven, de Sangiovese en de Montepulciano. De druiven worden met de hand geplukt, en in de wijngaarden wordt reeds een selectie gemaakt van de druiven die goed genoeg zijn om de wijn te produceren. Na het ontstelen en persen van de druiven volgt een fermentatie in temperatuur gecontroleerde inoxen vaten. Gedurende 2 weken blijven schil en sap met elkaar in contact, wat zorgt voor de donkere kleur van de wijn, en de nodige power. 

De wijn krijgt zijn opvoeding in grote franse eiken vaten gedurende 12 maanden alvorens op fles te gaan. Dit is een stevige wijn wat maakt dat hij de ideale begeleider is van de stevigere maaltijden. 

Kleur: Robijnrode wijn met paarse reflecties. 

Neus: Bij het openen van de fles krijgen we lichte truffelaroma's gepresenteerd,               gevolgd door een triomf van rood fruit (kersen, rode besjes) en kruiden zoals           peper.

Mond: De wijn opent zich zachtjes met mooi verwoven tannines en een zuurtegraad         die perfect in balans is met de wijn. De aanhoudende kruidigheid en tonen             van rood fruit zorgen ervoor dat dit een zeer mooie rode wijn is die zeer lang         in de mond blijft hangen.