Russolo Cru Ronco Calaj Sauvignon Blanc

Het familiebedrijf Azienda Agricola Russolo kreeg zijn huidige vorm in 1974, toen Iginio Russolo en zijn echtgenote Sonia hun eigen wijnbedrijf oprichtten. Met de aankoop van de wijngaarden in San Quirino in 1990 trad de vierde generatie van de familie toe tot het bedrijf. Begin jaren 2000 verhuisde de wijnmakerij naar een moderne kelder die midden in hun belangrijkste cru, Ronco Calaj, werd gebouwd.

De wijngaarden profiteren van een bijzonder terroir: aan de noordzijde beschermen de uitlopers van de Alpen de wijnstokken, terwijl vanuit de Adriatische Zee verkoelende luchtstromen binnenkomen. De arme bodems van kalksteen en grind, gevormd door afzettingen van de Cellina-rivier afkomstig uit de Dolomieten, geven de wijnen een uitgesproken mineraliteit en elegantie.

De Ronco Calaj-wijngaard geldt als het vlaggenschip van Russolo. De Sauvignon Blanc wordt zorgvuldig geselecteerd en vergist onder temperatuurcontrole in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn gedurende meerdere maanden op de fijne gistcellen rijpt. Dit levert extra complexiteit en textuur op, terwijl het levendige fruit en de frisse zuren behouden blijven.

Waar veel Sauvignon Blancs sterk inzetten op uitgesproken exotisch fruit, onderscheidt deze wijn zich door zijn klassieke Friulaanse stijl: elegant, mineraal, verfijnd kruidig en gastronomisch veelzijdig.

Kleur:  Helder strogeel met lichte groenachtige reflecties, schitterend en levendig in het glas.

Neus:  De neus is typisch voor een hoogwaardige Sauvignon Blanc: verfijnde aroma's van witte bloemen, salie, munt en tomatenblad worden aangevuld met frisse tonen van limoen, witte perzik en abrikoos. De kruidige en florale expressie geeft de wijn een bijzonder elegant karakter.

Mond:  In de mond is de wijn droog, levendig en uitstekend gestructureerd. Rijp wit fruit en citrus worden ondersteund door frisse zuren en een subtiele mineraliteit. De afdronk is lang, verfijnd en verfrissend, met een mooie balans tussen aromatische intensiteit en elegantie.

regio                                 Friuli

jaar                                  2025

druif                                 Sauvignon Blanc

alcoholgehalte                       12,5%

serveertemperatuur                  8 - 10°C