Bella Mistala Cava Organic Brut Rosado

De Bella Mistala-lijn wordt geproduceerd door Cavas Marevia, een wijnhuis gevestigd in Requena (Valencia), een gebied dat dankzij zijn hoogte, kalkrijke bodems en mediterrane klimaat uitstekende omstandigheden biedt voor de productie van kwaliteitsvolle mousserende wijnen. 

Waar veel traditionele cava's uitsluitend vertrouwen op klassieke lokale druiven, kiest Cavas Marevia bewust voor een combinatie van Macabeo met Chardonnay, wat resulteert in een stijl die fris, fruitig en toegankelijk is, maar tegelijk voldoende gastronomische diepgang bezit. Bovendien worden de Bella Mistala-cava's geproduceerd volgens biologische normen en met respect voor het natuurlijke evenwicht van de wijngaarden.

Het huis onderscheidt zich door uitsluitend met gecertificeerde biologische druiven te werken en veel aandacht te besteden aan lange rijping op fles. Hierdoor ontstaan cava's die niet alleen fris en fruitig zijn, maar ook gastronomische diepgang en elegantie bezitten.

Kleur:  Licht zalmroze met een heldere schittering.

Neus:  Een bouquet met intense aroma's van rijpe aardbeien, rode bessen en frambozen, florale toetsen van viooltjes en rozen geven de wijn extra finesse. Een subtiele hint van versgebakken brood en brioche verraadt de rijping op fles.

Mond:  De mond is zacht en romig met een frisse, levendige aanzet. Sappig rood fruit wordt ondersteund door een mooie, evenwichtige zuurgraad. De afdronk is lang, harmonieus en verfijnd.

regio                                Spanje (Valencia)