Cuando Jordi Roca crea un turrón, no solo es un dulce: es un viaje sensorial.

El Lactic combina la cremosidad de la leche caramelizada con un toque crujiente que rompe todas las reglas del placer.

Es como un abrazo dulce que, al derretirse en tu boca, te susurra que todo va a estar bien... al menos mientras dure el turrón.

Un imprescindible para quienes buscan arte en cada bocado y una excusa perfecta para no compartir.

Descripción técnica

Un turrón que se inspira en los postres lácteos de Jordi Roca. Combina un praliné de nata crujiente con dulce de leche de oveja, galleta y caramelo de guayaba. Turrón recubierto con una capa blanca, con un toque de color de caramelo en la superficie y caramelo de toffee de guayaba ácida en el interior.

Peso: 300 g

Ingredientes

chocolate blanco (azúcar, manteca de cacao, LECHE desnatada en polvo, materia grasa LÁCTEA, emulgente: lecitina de SOJA, aroma natural de vainilla), NATA en polvo (21%), ALMENDRA (9,5%), caramelo con mantequilla salada ¿fleur de sel¿ (4,9%) [(jarabe de glucosa-fructosa, azúcar, NATA, LECHE condensada azucarada, MANTEQUILLA, agua, MANTEQUILLA caramelizada con sal, sal guérande), estabilizante: pectina], puré de guayaba (4,9%) (guayaba, azúcar de caña), manteca de cacao, galleta [harina de galleta (harina de TRIGO, azúcar, MANTEQUILLA, LECHE entera en polvo, aceite de oliva, HUEVOS frescos, dextrosa, jarabe de glucosa, gasificantes (bicarbonato sódico, bicarbonato amónico), sal, aroma de vainillina), MANTEQUILLA, harina de TRIGO, azúcar, HUEVO pasteurizado, sal], dulce de leche (3%) (azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, MANTEQUILLA, LECHE entera en polvo, LECHE desnatada en polvo, sal, conservador: sorbato potásico, aroma), aceite de girasol, cobertura de chocolate con LECHE (azúcar, manteca de cacao, LECHE desnatada en polvo, pasta de cacao, LACTOSUERO en polvo, materia grasa LÁCTEA, LECHE entera en polvo, emulgente: lecitina de SOJA, aroma natural de vainilla, aroma), aroma de nata (0,2%), aroma de guayaba (0,2%), acidulante: ácido cítrico, sal, colorantes: e-120 y e-161b, aroma de vainilla

Alérgenos

Contiene GLUTEN. puede contener trazas de otros FRUTOS DE CÁSCARA y SULFITOS.

Información nutricional

Valores medios por 100 g
- Valor energético (KJ): 2240
- Valor energético (Kcal): 537
- Grasas (g): 33
de las cuales saturadas (g): 12
- Hidratos de carbono (g): 47
de los cuales azúcares (g): 37
- Proteínas (g): 10
- Sal (g): 0,33