🫑 Pimientos Rellenos de Bogavante y Vieiras – La Rosara

Aquí no hay medias tintas: pimientos del piquillo suaves y dulces, rellenos de bogavante y vieiras de verdad. Alta cocina en formato conserva. Abrir, calentar ligeramente y disfrutar de un plato que sabe a celebración.

PEso Neto: 250gr

Descripción técnica

Seleccionamos los mejores pimientos del Piquillo y los asamos con leña de Haya.

Los pelamos sin agua para que no pierdan su sabor, los rellenamos con una delicada bechamel de langosta y vieiras y terminamos el plato con una estupenda salsa de vino de tinto. 

Es un proceso muy laborioso con un resultado delicioso y saludable: solo un 2,3% de grasa y sin gluten.

Peso Neto: 250 gr

Ingredientes

Pimiento del piquillo (38%)
Caldo de pescado (agua y congrio)
Caldo de carne (agua y ternera)
Cebolla
Aceite vegetal (girasol)
Zanahoria
Harina de arroz
Vieiras (2,1%)
Vino tinto
Leche entera en polvo
Bogavante (1,5%)
Arroz
Puerro
Sal
Azúcar
Ajo
Almendras
Brandy
Vino de Oporto
Agua
Piñones
Alga dulse
Especias

Alérgenos

Sin Gluten
Contiene producto lácteo (lactosa)
Contiene Frutos de cáscara
Contiene pescado
Contiene moluscos
Contiene crustáceos

Información nutricional

Valores medios por 100 g
- Valor energético (KJ): 255
- Valor energético (Kcal): 61,1
- Grasas (g): 2,3
de las cuales saturadas (g): 1,3
- Hidratos de carbono (g): 11,1
de los cuales azúcares (g): 3,6
- Proteínas (g): 2
- Sal (g): 0,86