Lactoprev BV es una mezcla de agentes antimicrobianos, útil en la protección de diversos tipos de alimentos y bebidas contra el ataque de mohos y levaduras. Su utilización está autorizada por FDA y organismos de otros países. La lisina es una proteína con acción antimicrobiana producida por un microorganismo inofensivo presente en varios alimentos de forma natural. Prolonga la duración útil de almacenaje de manera segura, eficaz y natural de 4 a 6 veces más.

Especificaciones

• Mejora la flexibilidad de la distribución
• Aumenta el potencial para la exportación
• Protege contra los abusos térmicos
• Aumenta la seguridad del consumidor
• Controla el crecimiento bacteriano
• Limita el crecimiento de bacterias que sobreviven a la pasteurización
• Es efectivo en diversas presentaciones y diversos tipos de empaque. Controla el crecimiento bacteriano en bebidas que no cuentan con este tipo de proceso. Proporciona una composición homogénea.
• Extiende la vida de anaquel
• No cambia color ni sabor a los productos
• Inocuo para la salud humana
• Estabilidad térmica
• Amplio espectro antimicrobiano
• Compatibilidad con otros preservantes
• Orgánico, biodegradable
• Conserva su efectividad en rangos muy amplios de pH y variaciones constantes de temperatura

MODO DE ACCIÓN

Agentes antimicrobianos, ya sea para evitar el proceso de pasteurización o al producto ya pasteurizado alargarle su vida útil.

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