MARIE - COURTIN

Blanc de Noirs- 75cl - 12,5° - Denominación Champagne - Viticultura ecológica y biodinámica 

Estilo: Burbujas

Uva: 100% Pinot Noir - 100% Selección masal

Añada: Vendimia 2020

Denominación : Champagne

Vinificación y crianza: 100% en ánfora 

Graduación alcohólica : 12,5%.

Capacidad : 75cl

MARIE-COURTIN

Situado en Polisor, al sur de Bar-sur-Seine, el domaine de Dominique Moreau (Marie Courtin es el nombre de su bisabuela) cuenta con sólo 2,5 hectáreas. La finca ha elegido una viticultura biodinamica y produce champagnes de una sola cosecha sin dosificación y sin agentes químicos . Las levaduras son autóctonas, los rendimientos son bajos y la calidad se favorece más que la cantidad.

Terroir y suelos: Côte des Bar -  suelo Kimmeridgiense y de suelos de piedra caliza.