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Queso elaborado de forma artesanal a base de leche cruda de cabra, cuajo y sal. Ideal para los paladares más exquisitos, posee un sabor suave y el mismo tiempo intenso. En los últimos años ha obtenido un gran reconocimiento entro los expertos catadores de los principales eventos queseros, entre ellos, la Medalla de ORO de los prestigiosos World Cheese Awards 2023 en noviembre del 2023.
Peso de cada pieza: 500-550g.
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