Título:La cuina dels castells
Autor:Morell Bitria, Josep Maria
Editorial:PAGES EDITORS
Idioma:CAT
Curso:
Encuadernación:TAPA BLANDA O BOLSILLO
Número de páginas:9
Año de edición:
ISBN:9788499750736
Sinopsis:Aquest llibre és un receptari de plats bastant antics;molts d'ells són de la cuina medieval i, per tant, l'autor ha procurat restaurar-los, per tal que es puguin cuinar a casa sense cap dificultat. Hi trobareu plats amb aliments autóctons: en aquella época prácticament tot circulava entre el pa, l'ordi, el blat, les cebes, els alls, les arengades, el bacallá salat, les carbasses, la farina o la cansalada. Feu un bon ús d'aquest receptari, i no deixeu de recordar als més petits de la casa que la cuina és una part fonamental de la cultura dels pobles. Inclou entrants, segons plats, peixos, carns i llaminadures