Manzanas ¡La fruta perfecta de la naturaleza! Perfecto para comer, hornear, hacer salsas y hacer jugos. La recompensa de dos árboles muy prolíficos llevó al autor a explorar el mundo mágico de las manzanas. Las manzanas no solo son el bocadillo perfecto para comer sin control, sino que para los cocineros caseros y los chefs la versatilidad de la manzana es una ventaja creativa. También se exploran las variedades de manzana nuevas y antiguas y sus usos en la cocina actual. ¿Qué hacer con todas esas manzanas que se cosechan cada año, muchas en nuestros propios patios traseros? El autor ha elegido más de 40 favoritos y ha perfeccionado cada receta. Pastel de café de coco y manzana, Apfel Streuselkuchen, también conocido como Pastel de miga de manzana alemán, Galletas de manzana masticables, Strudel de manzana auténtico, Tatin de tarta de manzana y Pastel de manzana perfecto son el resultado de examinar innumerables libros de cocina familiares y archivos personales. Recetas que incluyen pan de manzana holandés de Pennsylvania, Apple Clafoutis, mantequilla de manzana en olla de cocción lenta y Easy Apple Dumplings tientan a los panaderos a probar recetas tradicionales y nuevas de Baking Magic. Apple Magic es el tercero de la serie Baking Magic. El autor, un educador y economista doméstico profesional jubilado, ha incluido viejos favoritos de la familia, así como nuevas delicias en esta colección de recetas de manzana de todo el mundo. Cada una de las recetas ha sido probada hasta que nuestros catadores y compañeros panaderos las aprobaron. Cada receta tiene instrucciones detalladas paso a paso y fáciles de seguir tanto para el panadero novato como para el experimentado. ¡Helene le da la bienvenida a explorar la magia de las manzanas! Educador y economista doméstico profesional jubilado, ha incluido viejos favoritos de la familia, así como nuevos manjares en esta colección de recetas de manzanas de todo el mundo. Cada una de las recetas ha sido probada hasta que nuestros catadores y compañeros panaderos las aprobaron. Cada receta tiene instrucciones detalladas paso a paso y fáciles de seguir tanto para el panadero novato como para el experimentado. ¡Helene le da la bienvenida a explorar la magia de las manzanas! Educador y economista doméstico profesional jubilado, ha incluido viejos favoritos de la familia, así como nuevos manjares en esta colección de recetas de manzanas de todo el mundo. Cada una de las recetas ha sido probada hasta que nuestros catadores y compañeros panaderos las aprobaron. Cada receta tiene instrucciones detalladas paso a paso y fáciles de seguir tanto para el panadero novato como para el experimentado. ¡Helene le da la bienvenida a explorar la magia de las manzanas!