Barbacoa de carne de res criolla proveniente de un sistema de libre pastoreo regenerativo megadiverso en el bosque seco tropical de Veracruz, donde el ganado vive y rota de forma natural durante años, alimentándose de más de 60 especies de plantas nativas.

Esta diversidad en su dieta, junto con una crianza respetuosa —libre de estrés y alineada con el comportamiento natural del animal—, se refleja en una carne con mayor profundidad de sabor y calidad nutricional.

Ingredientes:  Carne suave y grasa (falda, cachete, chamorro o diezmillillo) de res de pastoreo megadiversa adobada con una mezcla de chiles secos, comino, clavo, pimienta, orégano, ajo, cebolla y sal

El rancho Risueño opera como una reserva ecológica, donde la ganadería no solo produce alimentos, sino que contribuye activamente a la regeneración del ecosistema, conservando el hábitat de flora y fauna nativa.

PRESENTACIÓN: al empacado al alto vacío, congelado

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