Descripción del viñedo:

Bodega: UDACA

Región: Dão DOC

Castas: Touriga-Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz, Jaen.

Vinificación:

Fermentación con temperatura controlada hasta los 28º C durante 5 a 6 días. Envejecimiento de 9 meses en barricas de roble francés.

Datos analíticos:

Alcohol: 13.5% vol. Alc.

Acidez total: 5.31 g/l

Azúcar residual: 2.2 g/l

PH: 3.64

Nota de prueba: 

Color: Rubí intenso.

Aroma: Elegante y complejo con presencia de frutos rojos bien maduros conjugando con notas de canela y especies de elevado refinamiento.

Sabor: Suave con buena estructura de taninos. Presenta en el paladar un final largo y auténtico.

Maridaje:

Ideal para beberse acompañado de una parrillada, quesos y carnes frías.

*Evita el exceso, venta prohibida a menores de 18 años.