Anchoas con mantequilla artesana de la Pasiega de Peña Pelada

Selección de Anchoas de Costera de Primavera – Abril y Mayo -.

Elaborada cuidadosamente a mano bajas en sal y conservadas en mantequilla pasiega.

Descripción

Sumérgete en la historia y el sabor único de las anchoas con mantequilla artesana, una deliciosa combinación que deleita los paladares más exigentes.

Nuestra selección de anchoas de costera de primavera, recolectadas en abril y mayo, son el ingrediente perfecto para esta exquisitez gastronómica.

La elaboración de estas anchoas es un proceso meticuloso y artesanal. Cuidadosamente seleccionadas a mano, cada anchoa es tratada con el máximo cuidado para preservar su sabor y textura excepcionales.

Reducimos la cantidad de sal utilizada en su conservación, permitiendo que el auténtico sabor del pescado se destaque.

Ingredientes

ANCHOA (engraulis encraslcholus), aceite de girasol y MANTEQUILLA.
 Zona de Pesca. Cantábrico, FAO 27.

 Alérgenos: PESCADO y LECHE.

Tamaño: muy grande.

Conservación: Mantener en frío entre 0º Y 7º.

Peso Neto: 85 gr.

Receta

Cortar un sobao en tiras y tostar por ambas partes.

 Retirar las anchoas sin quitar la mantequilla que las envuelve y colocar sobre las tiras de sobao.

 Acompañar el picoteo con queso de vaca ahumado, mermelada de pimientos rojos y frutos secos al gusto.