Descripción del viñedo:

Bodega: Adega Cooperativa de Favaios

Región: Favaios/Douro DOC

Castas: Moscatel Galego 100%

Vinificación:

Fermentación a temperatura controlada 23 a 25ºC durante 3 días, con intenso contacto con la piel (película). Es interrumpida la fermentación al incorporar brandy, resultando un vino con altos niveles de alcohol y azúcar residual. El vino envejece en barriles de madera por varios años.

Después del envejecimiento, las mejores cosechas son seleccionadas para lograr la mejor mezcla, en diferentes proporciones, resultando un vino con un promedio de edad de alrededor de 10 años.

Datos analíticos:

Alcohol: 17.00% vol

Acidez total: 5.00 gr/l

Azúcar residual (g/l): 145

PH: 3.30

Nota de prueba:

Color: Dorado brillante.

Aroma: notas cítricas como la naranja, tangerina, lima, miel y caramelo. 

Sabor: Dulce y aterciopelado, recordando la miel y mermelada de frutas tropicales.

Maridaje: 

Helado de chocolate con café

Premios y distinciones:

Medalla de Oro: Mundus Vini 2016.

Medalla de Oro: Concours Mundial de Bruxelles 2017.

Medalla de Oro: CW.SA –China WineSpirits Awards 2017.

Medalla de Doble Oro: CWSA – China WineSpirits Awards 2018.

Medalla de Oro: Concurso Revista “El Conocedor” 2018.

 *Evita el exceso, venta prohibida a menores de 18 años.