Este turrón para helados y postres ha ganado el primer concurso de tapas de Alicante, curiosamente, tapas saladas. 

Éste es el turrón blando de Jijona líquido que usan los chefs y profesionales para hacer helado de turrón, cocinar y marinar con sabores salados, hacer salsas, preparar helado y salsas para tapas, arroz, flanes, etc. Más abajo tienen un vídeo de cómo usar este turrón en la cocina, ya que también lo puede comprar en bloque de 6kg. 

Turrón para Helado

Se sirve en bote redondo de 1, 5 y 11 Kg 

Puede ser granulado o refinado aunque por defecto lo servimos granulado. 

Bote de Turrón de Jijona líquido para hacer helado y cocinar, a granel

El turrón se está desestacionalizando gracias a turrones como este, preparados para elaborar helado artesano, postres y también otro tipo de sabores más típicos de todo el año. La alta cocina y los restaurantes gourmets están utilizando estos sabores para innovar en la cocina. Además, el que se puede comprar aquí tiene Denominación de Origen, es decir, es turrón de Jijona, blando. 

Es el que se usa en hostelería, en bares, restaurantes, hoteles, etc sobre todo para hacer helados o flanes que requieran esta textura. De toda la vida, este tipo de clientes han pedido turrón en bloque de 6 kg, a granel, pero hoy en día algunos se han acostumbrado mejor a este formato menos sólido. Es más cómodo y el proceso de licuado ya lo realizamos nosotros en fábrica. 

Ingredientes:

Almendra tostada (64%), miel (12%), azúcar, azúcar líquido invertido, clara de huevo.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

Información nutricional:

Turrón de Jijona: Valores medios por cada 100g de producto