Los pasos que se toman para hacer Master 's Selection London Dry Gin son bastante interesantes: comienza con una nueva destilación del espíritu del grano con enebro, cardamomo y cilantro. Esto se combina con tres maceraciones diferentes: limón de Sevilla, naranja amarga de Sevilla y naranja dulce de Valencia. 

Estas maceraciones descansan durante un año antes de combinarse y destilarse, y luego mezclarse con el primer destilado. Gran influencia cítrica en la nariz, con un toque de hierbas frondosas a punto de asomarse. Mejor gin del año 2015 en World Spirits Competition de San Francisco.