Descripción del viñedo:

Bodega: Quinta das Cabanas

Región: DOURO DOC

Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousao

Vinificación:

Combinación de uvas en altitudes diferentes, con una fermentación en cubas de acero inoxidable durante 6/7 días con temperaturas controladas de 23/25ºC, y estadía de 6 meses en barricas de roble francés.

Se recomienda servirse a 15ºC

Datos analíticos:

Alcohol: 14.5 % vol

Acidez total: 5.4 gr/dm3

Azúcares totales: 1.2 g/dm3

PH: 3.74

Nota de prueba:

Color: Rojo Ruby.

Aroma: Intenso y elegante a frutos rojos y notas tostadas.

Sabor: Suave muy agradable permanencia en boca, con taninos suaves.

Maridaje:

Ideal para beberse acompañado de una parrillada, quesos y carnes frías.