Enkai nace en Kenia, en la región de Nyeri, una de las zonas cafetaleras más reconocidas del país. Crece entre los 1.700 y los 2.200 metros de altitud, donde las lluvias regulares, la altura y los suelos fértiles favorecen una maduración lenta del fruto. Es una mezcla de variedades tradicionales kenianas como SL28 y SL34, junto a Ruiru 11 y Batian, trabajadas con proceso lavado para resaltar la limpieza y definición en taza.

Aparece una base dulce que recuerda al chocolate y al caramelo, acompañada por notas de nuez, un toque especiado y ligeros matices florales y afrutados. La acidez es viva y el cuerpo cremoso, creando un perfil equilibrado y agradable de principio a fin.

Un cafë pensado para disfrutar con calma y descubrir cómo evoluciona a medida que se enfría.